泡腐竹時,只用清水泡是大錯!教你正確方法,10分鐘泡好,沒硬芯

2023-02-16     滕樂航     反饋
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第四步:適當按壓

把調料和腐竹全部都攪拌均勻之後,我們還可以再蓋上一個小碟子,讓碗里的腐竹全部都浸泡在水裡,不要讓腐竹浮在水面上。

這樣所有的腐竹都能夠均勻地吸收到水分,如果我們讓一些腐竹浮在水面上,那麼浮在水上的腐竹就吸收不到水分,自然而然就會形成硬芯了。
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