南瓜的20種做法,好吃美味,吃三碗嫌少,頓頓吃都不膩!

2023-02-15     旺旺來     反饋
7/20
用料:

南瓜250g;糯米粉150g;玉米澱粉40g;綿白糖50g;豆沙餡120g;蔓越莓干少許

做法:

南瓜去皮切小塊。

蒸烤箱選擇「純蒸功能」,115度15分鐘,將南瓜蒸熟,用筷子可戳破。

搗泥器將蒸熟的南瓜搗碎成泥狀,水分太多的話可撇去一些汁水。

依次倒入白糖、糯米粉、玉米澱粉。

用手和成團,麵糰光滑,不粘手即可。

將麵糰搓成長條狀,用刮刀均分成12份。

分好的麵糰撒上少許玉米澱粉。

豆沙餡分成12份,每份10克。

取一份麵糰,在手中揉圓。

再用手壓扁,放入一份豆沙餡。

從四周收口。

捏緊收口處,再揉圓。

烤盤鋪油紙,揉好的麵糰均勻擺放。

用食指在麵糰頂部輕輕按壓出指印。

再用牙籤在麵糰四周按壓出類似南瓜的紋路出來。

取少許蔓越莓干,一切為二成細條狀。

放在南瓜頂部按壓出來的指印處,很像南瓜梗。

蒸烤箱選擇「純蒸功能」,115度10分鐘。

程序結束,取出後稍晾涼就可容易的取下來裝盤了。

香軟好味南瓜燜飯
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