12道莧菜的做法,道道都非常好吃,值得收藏起來

2023-02-15     滕樂航     反饋
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食材

餃子皮7個、雞腿肉70克、莧菜40克、蛋黃1個、生抽15克、老抽5克、芝麻油10克。

做法

1、雞腿肉剁碎,或者料理機攪碎。

2、芝麻油、生抽、老抽加入攪勻,蛋黃加入,攪勻。

3、莧菜切碎攪勻,靜止15分鐘。

4、餃子皮擀薄些。不擀也可以,皮會厚些,鍋貼小些,看你喜歡。

5、放上雞肉莧菜,邊緣抹一層水,上部捏緊。

6、包好的鍋貼放鍋中,加些油。

7、中火煎鍋貼,看見底部泛黃,加些水漫過鍋底。

8、蓋上鍋蓋,中火煎到水干,不開蓋再燜3分鐘出鍋。

9、大人吃蘸些醋,不喜酸的,蘸些番茄醬也是不錯的。

十二、莧菜疙瘩湯
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