17道蒸肉餅的做法，軟嫩可口，值得收藏起來

用料

白豆腐250g、豬肉250g、鹹鴨蛋2個、香油適量、鹽適量、

白鬍椒粉適量、生抽適量、馬蹄4個、蔥花適量、薑末適量。

做法

1、水豆腐用清水泡洗乾淨。

2、豬肉用攪拌機攪成稍粗的肉糜。

3、馬蹄去皮，與生薑俱切成末。

4、豬肉糜加入生抽、細鹽、白鬍椒粉，與馬蹄末、薑末攪拌混合上勁。

5、將混合好的肉糜用手團成小肉餅，碼放入盤。

6、上鋪切片的水豆腐，灑少許香油。

7、將生鹹鴨蛋打開入盤，上蒸鍋大火蒸約10分鐘後轉小火繼續蒸5分鐘即可。

8、端出，撒蔥花即可。

十一、香菇馬蹄蒸肉餅