17道蒸肉餅的做法,軟嫩可口,值得收藏起來

2023-02-15     滕樂航     反饋
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用料

胡蘿蔔30g、馬蹄3個、瘦肉150g、橄欖油適量、鹽適量、薑末適量、白糖適量、生粉適量。

做法

1瘦肉先切成小塊, 再剁成肉泥;胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅的做法步驟1

2剁好的肉泥加入薑末, 鹽, 生粉拌勻, 再加橄欖油拌一下;胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅的做法步驟2

3胡蘿蔔去皮後切碎, 或者有工具刨碎亦可;胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅的做法步驟3

4胡蘿蔔去皮後切碎, 或者有工具刨碎亦可;胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅的做法步驟4

5把胡蘿蔔碎和馬蹄碎加入2拌好的肉泥中拌勻, 順時針方向攪打一下至均勻即可,

不用上筋, 因為不是做肉丸子啊!胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅的做法步驟5

6 把處理好的肉泥入碟, 上鍋蒸熟即可!我是煮飯的時候順便蒸的!

五、鹹魚蒸肉餅
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