17道蒸肉餅的做法，軟嫩可口，值得收藏起來

用料

肉沫100g、油適量、鹽適量、洋蔥30g、蔥花適量、鹹蛋1個。

做法

1、肉沫加入糖、生抽、花雕酒、生粉、少量鹽、油攪拌均勻。

2、洋蔥切小塊，加入1茶匙的清水，用攪拌機攪拌好後倒出備用。

3、把攪拌好的洋蔥倒入肉沫中拌勻。

4、準備鹹蛋，只取蛋黃，蛋清可以煮菜。

5、把蛋黃放在肉餅中間，放入電飯煲和飯一起煮熟。

6、熟後撒上蔥花即可。

十四、姬松茸蒸肉餅