17種粥的做法,綿密好喝營養健康!

2023-02-14     滕樂航     反饋
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原料:朝鮮籽蟹,東北大米,天津冬菜,水發香菇,皮蛋,腐竹,珧柱碎,香芹末,香菜末,魚露,花生醬,蔥花。

製法:1、皮蛋去皮,用消毒乾淨的白線切小塊;

2、腐竹泡好,洗凈,改刀;籽蟹治凈,斬塊;水發香菇切粒;

3、大米淘洗乾淨,放入皮蛋、腐竹,加適量清水,小火煮成粥底;冬菜擇洗乾淨,改刀;

4、在粥底中加入籽塊、冬菜、香菇粒、珧柱碎,加魚露、花生醬調味、煲熟,加香芹末、蔥花、香菜末,原煲上桌即可。

點評:這款粥品採用潮州菜的烹飪方式,豐富的食材令粥的味道層次豐富,軟糯鮮香。朝鮮籽蟹多籽,特別適合熬制粥品,不僅味道鮮美醇香,也令粥色泛有金黃,營養豐富,滋補養胃。

03、養顏紅薯粥
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