怎麼防止食物發霉，這些方法趕快學起來啊！

常見幾種易發霉食物的防黴方法

在日常生活中，比較容易發霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、米飯、饅頭等熟食。

香腸：只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地塗抹在香腸表面，然後將其掛在通風較好的地方晾著，就可以防黴變。此方法也適用於肉類醃製食物。

乾貨：香菇、木耳、筍乾、蝦米等乾貨最好放在密封的容器內保存，但不要讓太陽直接曝曬。

花生米：將花生揀去霉爛及損壞粒，用清水淘淨。用開水浸泡20分鐘後撈出瀝乾，趁熱撒上適量的精鹽和五香粉，攪拌均勻後攤晾乾。

大米、豆類：可用紗布把花椒、大蒜、茴香包起來放在大米表面，紮緊口袋，隔些時日翻晾一下，可有效防止生蟲。

醬油：醬油受潮後會在表面漂上一層白膜。如果在醬油裡加15％黃酒?少許白酒也行，既可增加醬油的香味，又可以防黴。或切幾片大蒜放在醬油瓶裡，也同樣可防止長白膜。

黃酒：黃酒變質後表面會漂一種膜狀物質，味道發酸。可在黃酒內放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質，又可使味更香醇。

生薑：用鹽水把生薑浸泡一個小時，再將它曬乾，可以防止生黴，且不會發芽。

零食：開包以後，及時吃完。如一下子吃不完，須及時將口袋紮緊，放在密封的盒子內，或放進冰箱保存。在購買零食之前，要注意是否有乾燥劑，是否過了保質期。

豬肉：夏天買回的生肉，如果當天吃不完，用浸過醋的乾淨濕布包起來，即使過三五天仍能保持新鮮。

茶葉：夏天茶葉容易生黴，如果將茶葉放入熱鍋中干熔10分鐘左右，放置數日味仍清新如故。