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快失傳了！ 客家釀豆腐 Hakka Yong Tau Fu 做法大公開！
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釀豆腐可以只是沾甜醬吃, 或辣椒, 或配搭清湯,當然也可以用醬料燜煮一會, 吸入醬料後會有另一番風味!這也正是我岳母大人的做法!
蒜米 1/2大匙
小蔥頭 3顆 [切絲]
蚝油 1大匙
醬油 2大匙
胡椒粉 少許
清水 350ml
做法:
1. 爆香蒜米和小蔥頭, 加入其餘調味料, 待滾
2. 加入炸好的釀料, 小火燜煮2分鐘即可
蒜米 1/2大匙
小蔥頭 3顆 [切絲]
蚝油 1大匙
醬油 2大匙
胡椒粉 少許
清水 350ml
做法:
1. 爆香蒜米和小蔥頭, 加入其餘調味料, 待滾
2. 加入炸好的釀料, 小火燜煮2分鐘即可
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