材料
奧利奧餅乾 43克,
檸檬汁 少許,
巧克力碎 少許,
黃油17克,
糖70克,
奶油乳酪120克
做法
1、奧利奧去掉夾心,放在袋子裡,用擀麵杖壓碎。
2、黃油隔水融化,和壓碎的奧利奧拌勻,倒入模具,然後壓實。
3、奶油乳酪室溫軟化,加糖打發,再加入淡奶油,打至順滑,再加入檸檬汁打勻。
4、巧克力碎加入打好的奶油乳酪,攪拌均勻,入模。
5、進冰箱冷藏2-3個小時,脫模時用吹風機吹個兩三遍,或者熱毛巾捂一下,就OK了。
6、再打少許奶油裱花,插上1/4個奧利奧,ok啦!
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