絲瓜簡單又好吃的20種做法,隔三差五就想吃,熱天要多吃

2023-02-12     滕樂航     反饋
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用料

絲瓜1根;枸杞15克左右;薑絲適量;蔥適量;蒜適量;鹽適量;雞精適量;水澱粉適量

做法

絲瓜去蒂,洗乾淨。

去皮,切滾刀。(我這買不來很嫩的絲瓜,嫩絲瓜可以不用去皮)

有些城市是這種絲瓜,也是一樣的。

去皮洗乾淨,切滾刀塊備用。

枸杞洗乾淨,用水略泡5分鐘左右。(如果泡久了的話,最後可以把泡出來的水利用起來)

起油鍋,燒熱,用薑絲、蒜、蔥熗鍋,倒入絲瓜翻炒,加鹽調味。

絲瓜稍軟後,加入枸杞。

燒至絲瓜熟軟時,加一點雞精攪勻,水澱粉勾芡即可盛盤。

也可以用泡枸杞的水,加一點雞精攪勻,不需要勾芡。

蒜蓉乾貝蒸絲瓜
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