黃瓜的11種吃法,很適合夏天吃!爽脆開胃!

2023-02-12     滕樂航     反饋
10/11
食材:

裡脊肉300g,黃瓜1根,清水,芝麻油10ml,料酒15ml,鹽3g,甜麵醬30ml,白砂糖15ml,澱粉15g。

做法:

1.黃瓜切丁,裡脊肉切丁,放入碗中,加入鹽、澱粉、料酒腌10分鐘。

2.鍋里倒油至7成熱,沿鍋邊放入裡脊肉丁炒散,炒至變色斷生盛出備用。

3.大火加熱鍋里剩餘的油至7成熱,放入黃瓜丁炒2分鐘,撈出備用。

4.鍋里留一點底油,中火放入甜麵醬翻炒至顏色發紅,加入料酒、白砂糖。

5.加入些許清水翻炒均勻。

6.放入炒好的裡脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻。

7.淋入芝麻香油再次翻炒均勻,使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。



三絲黃瓜卷
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