學會這14種餅的做法,你就是烙餅大師啦~ 值得收藏起來

2023-02-12     滕樂航     反饋
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1、將蝦仁剝好去沙線後,用料酒腌一小會兒,這是為了去掉腥味;

2、將腌好的蝦仁切成小丁;

3、將洋蔥、韭菜切成碎末;

4、現在和面,適量麵粉,雞蛋兩個,加清水和成麵糊。如果想要餅有韌性,有嚼頭,那就和的稠一些,如果想要細嫩的口感,那就和稀一些。

5、和好麵糊後,將前面準備好的洋蔥末、韭菜末、蝦仁碎丁一起放進去攪拌 均勻,同時加入適量胡椒粉、鹽調味;

6、鍋里放適量植物油,倒入麵糊,輕輕轉動煎鍋使麵糊厚薄均勻,這樣餅熟的程度才能基本一致,不會形成邊上都糊了,中間還是生的;

7、煎成兩面金黃色即可!

煎餅果子
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