教你8種家常披薩的做法,鮮香濃郁

2023-02-12     滕樂航     反饋
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餅皮食材:高筋麵粉100克 低筋麵粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克

餡料食材:芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量

步驟:

1:餅皮食材混合揉成麵糰,發酵至兩倍大,按壓排氣擀成直徑約22厘米的餅皮,相當於九寸大的披薩。

2:放進烤盤裡用叉子在上面扎氣孔,放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。

3:牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽,拌勻腌制十分鐘。配菜切好備用,牛肉炒至變色斷生盛出。

4:餅皮刷披薩醬,先撒一層馬蘇里拉芝士碎,放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒,最後再撒上芝士碎。

5:放進烤箱中層,上下火200度烤15-20分鐘,芝士融化即可。
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