麵包內餡
·原味奶酪餡 ·
乳酪150g
砂糖35g
檸檬汁5g
製作步驟:乳酪隔水軟化後,所有材料拌勻即可。
· 黑巧乳酪餡 ·
乳酪150g
淡奶油50g
巧克力幣50g
巧克力豆100g
製作步驟:首先把淡奶油和巧克力幣隔水融化混合均勻,加入軟化的乳酪中拌勻,在加入巧克力豆拌勻即可。
· 抹茶乳酪餡 ·
乳酪150g
糖粉25g
抹茶粉10g
製作步驟:乳酪隔水軟化後,所有材料拌勻即可。
· 主面團材料 ·
麵包粉1000g
砂糖200g
雞蛋100g
蛋黃100g
清水450g
鮮酵母30g
奶粉30g
鹽10g
黃油120g