四季豆最好吃的10種做法，簡單不費時

用料：馬鈴薯1個、四季豆200g、五花肉200g、蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒2個、花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許

做法：

1.馬鈴薯去皮切塊，四季豆去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊；

2.花椒、八角和草果放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段；

3.鍋中加少許油，燒熱後，放入馬鈴薯塊；

4.小火煎至馬鈴薯塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；

5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段；

6.小火煸出香味後，放入五花肉；

7.炒至五花肉變色，倒入四季豆；

8.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的馬鈴薯；

9.放入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；

10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段；

11.加入清水，水位至食材的2/3處；

12.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可

九、烤四季豆