四季豆最好吃的10種做法，簡單不費時

用料：四季豆250克、麵條（生）150克、五花肉50克、沙拉油適量、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡紅椒2個、小蔥少許、水適量

做法：

1.五花肉片用料酒醃制10分鐘

2.四季豆洗淨後掰成等大的段，放入盤中

3.入微波爐內高火加熱4分鐘，取出後用筷子拌一下再繼續高火4分鐘。此時四季豆已至半熟，可見微微幹蔫

4.鍋中倒入適量炒菜油，加入泡椒、蔥花和五花肉炒至肉片變色

5.放入微波過的四季豆，放入生抽、老抽炒勻

6.放入熱水炒至調料與食材融合

7.此時把鍋中的湯倒出，只留少部分湯在鍋內

8.把鮮麵放在四季豆上，不要接觸鍋底，否則容易被湯汁浸濕或者粘在鍋底。蓋上鍋蓋，中小火燜約15分鐘，用熱氣把面燜熟

9.中間見鍋內湯減少見沒，就順著鍋邊加入適量的湯，湯量微微沒過四季豆一半的樣子即可。注意：不要把湯倒在麵條上

10.反復多次，直到面變熟，最後翻炒，把麵和四季豆炒勻即可

四、幹煸四季豆