32種壽司做法,史上最全顏值最高輕鬆搞定

2023-02-11     滕樂航     反饋
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紫薯壽司

【食材】大米,紫薯,海苔,泰國香米,黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,肉鬆,沙拉醬

【做法】 1 大米、糯米、泰國香米混合,加入適量水浸泡20分鐘

2 胡蘿蔔切成細條狀,沸水中焯約一分鐘,撈出擦乾

3 雞蛋打散加入水澱粉和鹽,攤成蛋皮切成細條狀

4 黃瓜去籽切成細條

5 紫薯蒸熟後放入壽司醋

6 用擀麵杖搗勻,紫薯的顏色會變漂亮呢

7 米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘,開蓋把米飯拌勻,再晾10分鐘

8 取出米飯,拌入紫薯泥

9 壽司簾上鋪上海苔

10 取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米飯),手上

沾點水後(防粘)壓平米飯

11 下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、蛋皮

12 中間撒肉鬆,擠上沙拉醬

13 用手捲起,壓實後繼續推著卷

14 吃前用刀切成段後裝盤。(蘸水切的話切面會更漂亮)

海蝦沙拉芒果壽司
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