具體製作方法
第一步:準備食材。牛肉400克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、咖喱塊適量。(也可以用咖喱粉,效果是一樣的。值得一提的是,不同品牌的咖喱味道稍有不同,所以,最好是按照包裝上的推薦用量來放)
第二步:提前將米飯做好。
第三步:將牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切塊、蔥姜切末備用。(蔥姜也可以不用)
第四步:冷水下鍋,將牛肉焯水。(焯水的時候,可以往鍋中倒一些料酒)
第五步:鍋中倒入少許油,油熱後將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
第六步:將牛肉塊放入鍋中煸炒勻均,再將蔥薑末放入鍋中煸炒勻均。