今天就分享一道不用和面的麵食,最簡單的麵食做法——發糕,有紅糖發糕、南瓜發糕、紅薯發糕、紅棗發糕等多種口味。手不沾面就搞定,又香又軟,簡單營養又好吃,學會這道麵食,早餐麵包都不用買了,下面來看具體做法吧。
紅糖發糕視訊請點擊:紅糖發糕簡單零失敗做法
【所需食材】紅糖100g,溫水240ml,麵粉300g,酵母3g,1把葡萄乾
【具體做法】
1、首先240ml溫水,加入100g紅糖攪拌至充分融化,再冷卻至溫水加入3g酵母,1把葡萄乾(可不加),300g中筋麵粉,攪拌成稠糊狀。食材比例可以調整,只需要謹記,水分越少麵糊越稠,成功率越高,揉成軟面團更易成功。