10種茄子的做法,喜歡吃茄子的請打包帶走

2023-02-10     滕樂航     反饋
3/10
食材:茄子 1長根,蔥花 ,蒜瓣各適量,花椒 1小把,熟芝麻 1小勺,香菜5根,干辣椒 3-5個,陳醋 1湯匙,白糖 2湯匙,醬油 半湯匙,耗油 1湯匙,澱粉 適量

做法:

1、準備一根稍大點的長茄子洗凈,切成兩半,斜刀切粗條

2、水裡加鹽把茄子泡十分鐘左右

3、泡好的茄子加入適量澱粉

4、攪拌均勻裹在茄子外面

5、鍋里加油六七成熱時茄子下鍋,用中小火炸至金黃,表皮脆硬,撈出控油

6、鍋里留底油,小火依次加入花椒、干辣椒、蔥花、蒜末爆香

7、加入(陳醋、白糖、醬油、耗油)調成汁倒入鍋內煮沸

8、倒入炸好的茄條大火快炒,均勻裹上湯汁,水份迅速蒸發,外表油亮乾脆

9、最後撒上香菜段、芝麻炒勻關火出鍋

香煎茄盒
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看