主料:菠菜300g,金針菇200g,雞蛋2個,黃瓜1根,培根火腿50g
輔料:葡萄籽油適量丘比芥末沙拉汁1包粉絲1把香菜適量
做法:
1.菠菜摘洗凈。
2.入開水中焯燙,撈出,控干,備用。
3.金針菇去蒂,洗凈。
4.入開水中焯燙。
5.撈出,控干,備用。
6.粉絲用開水泡軟。
7.撈出,控干,備用
8.香菜摘洗凈,切段,備用。
9.培根火腿切絲,備用。
10.將雞蛋磕入碗中,打散。
11.上油鍋,將蛋液倒入。
12.攤成蛋皮。
13.切細長條狀,備用。
14.黃瓜洗凈,切絲狀,備用。
15.黃瓜洗凈,切絲狀,備用。
16.將燙好的菠菜放入調拌盆中。
17.放入蛋皮。
18.放入金針菇。
19.放入黃瓜絲。
20.放入培根火腿絲。
21.放入粉絲。
22.放入香菜。
23.拌勻。
24.加適量葡萄籽油。
25.放入丘比芥末沙拉汁1包。
26.調拌均勻,即可裝盤食用。
十五、【海苔香土豆泥】