10道雞腿的做法,口感鮮嫩多汁,值得收藏起來!

2023-02-10     滕樂航     反饋
5/10
所需材料:雞腿1隻。腌制用:料酒1勺,黑胡椒1勺,生薑6片,鹽適量。醬汁配料水半碗,蜂蜜2勺,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺。裝飾用:白芝麻少許,西蘭花3朵,胡蘿蔔四片。

步驟1.準備一個去骨雞腿,在肉上劃幾刀以免回縮。

步驟2.雞皮用叉子扎孔方便入味。

步驟3.加入幾片姜去腥。加入黑胡椒、鹽調味,加料酒去腥。

步驟4.用手抓均勻,腌制10分鐘入味。

步驟5.裝飾菜焯水備用。

步驟6.調醬汁:水半碗,蜂蜜2勺,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,調整汁水備用。

步驟7.鍋中加入油,放雞腿煎,煎至兩面金黃,加醬汁蓋蓋子燉到湯汁濃稠。

步驟8.湯汁收干就可以出鍋了,汁水想多點的自己把握濃稠度即可。

步驟9.撒芝麻,切條擺盤!

第六道:鹽焗雞腿
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