炸雞腿用麵粉還是澱粉？教你一個小技巧，雞腿外酥裡嫩，比肯德基的還好吃

這樣做「零失敗炸雞腿」外酥裡嫩，比外面買的更好吃！其時要想做好吃的脆皮炸雞腿其時也不難，只要醃制前把雞腿用籤子多紮一些小洞，利於醃料滲透進去，火候掌握好就可以，這樣外皮又焦又脆還有鹹淡味，不會膩的，吃的時候特別香，喜歡的小夥伴們快來試試吧。

【炸雞腿】

食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麵包糠。

1、雞腿洗淨瀝幹水。