食材
牛肉600g、土豆400g、咖喱1盒、米飯適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、豬肉料適量。
做法
1、牛肉切塊,肉塊涼水入鍋,有浮沫飄起時撇去浮沫。
2、放入豬肉料和一些香菜根。
3、壓力鍋加壓上汽後壓13分鐘。
4、土豆切丁,胡蘿蔔、洋蔥切丁,蒜切末。
5、土豆熱油炸至表面金黃。
6、胡蘿蔔少量油炒變色,加入洋蔥炒香。
7、燉好的牛肉撈出倒入鍋中。
8、加入炸好的 土豆,放入咖喱塊,這是一小盒全用了。
9、倒入燉牛肉的湯,大火煮開後小火燉10分鐘。
10、蒸好的米飯裝盤,澆上咖喱牛肉菜即可。
十七、咖喱排骨飯