17種蒸雞蛋的做法，香滑美味又營養，值得收藏

食材

雞蛋4個、奶粉20g、溫水120g、培根三片、香菇三個、蔥適中、咸鹽一勺、蚝油一勺、雞精一勺、生抽兩勺、花椒水一碗。

做法

1、把雞蛋打在碗里。加入90g溫水均勻攪拌，順時針攪拌。

2、奶粉20g+溫水120g混合。攪拌均勻。

3、準備好奶粉水和雞蛋液。

4、混合以後把雞蛋液攪拌出沫子，放置在那裡靜置10分鐘。

5、靜置以後把沫子撇除，倒入碗中。包上保鮮膜。

6、蒸鍋開大火燒開，開中火，冒氣把碗放入。中火25分鐘。第一開中火不容易上蛋羹的表面有所破壞。

7、培根切塊，蘑菇切塊。蔥切末。

8、如果炒熟，加入耗油，雞精，花椒水，生抽。花椒水。炒香。炒熟。

9、雞蛋羹蒸好，不要馬上揭開保鮮膜，要冷卻15分鐘。在揭開。

10、炒好的培根放在雞蛋羹上，澆上一勺生抽。就可以了。

六、鯽魚湯蒸雞蛋羹