天氣寒冷,這6道砂鍋燉菜要多吃,驅寒保暖,營養美味,我家常吃

2023-02-10     財神爺     反饋
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二、【雞腿肉燉土豆】

製作配料:雞腿3個 大蒜3個 香葉1片 八角1個 蔥結1個 冰糖1塊 生薑3片 生抽2勺 老抽1勺半 鹽1勺 土豆3個 1勺陳醋 1勺蚝油

製作方法:

1、雞腿切成小塊,浸泡清洗乾淨;

2、準備所需要的大料;

3、雞肉冷水下鍋,放入蔥、姜、料酒焯水3-5分鐘左右;然後把雞肉撈出來控干水分;

4、鍋中加入植物油,把冰糖放進去炒出糖色,再把雞塊放進去翻炒至上色;再把提前準備的大料放進去翻炒出香味;

5、加入剛剛沒過雞肉的清水,轉移到砂鍋裡面,放入生抽、老抽、鹽、蔥結,大火燒開轉文火燉10-15分鐘;
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