我的零失敗千層蛋糕㊙️,絕密超快速方法!太牛

2023-02-10     荀筠雄     反饋
4/8
千層皮:

1.雞蛋加入糖、鹽混合攪拌—加牛奶攪拌—加入黃油:黃油需隔水加熱融化後放入。—加入過篩的麵粉。說簡單一點就是所有材料混合在一起。

2.餅皮麵糊就做好了。再準備2個大碗來回過篩5次左右,直到麵糊無顆粒順滑。

然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時以上後使用。

這步很關鍵,不要著急哦。這樣的餅皮才柔軟~

3.鍋內擦少許油,再用廚房紙擦掉。

如果你也有這種多功能鍋的話,油也不用擦了!

簡直是最簡單的餅皮神器了。

鍋加熱—倒入麵糊一勺—倒入麵糊以後搖晃成圓鋪滿鍋底(不用倒掉多餘麵糊了,因為這個鍋小)一小勺剛剛好!!!
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