17種曲奇餅乾的做法，一口一個香酥可口，值得收藏

食材

黃油70g、糖粉80g、蛋清60g、低筋麵粉130g、抹茶粉20g。

做法

1、黃油在室溫下軟化後加入糖粉，手動拌勻至無明顯糖粉狀態。

2、開啟電動打蛋器，將黃油打發至顏色變淺、體積膨大的狀態，分次加入蛋清。

3、攪打均勻，注意每一次都要等蛋清與黃油完全融合後再加入下一次。

4、篩入低筋麵粉和抹茶粉，拌勻。

5、將麵糊裝入曲奇裱花槍中，並裝好合適的模片。

6、按壓裱花槍，在烤盤上擠出相應形狀的麵糊。

7、送入預熱好的烤箱中層，170度約15分鐘，出爐晾涼後密封保存。

四、巧克力切片曲奇