港式甜品楊枝甘露的10種做法，冰涼清爽好喝，值得收藏

食材

西米適量、芒果適量、糖適量、西柚適量、椰漿適量。

做法

1、燒西米是一件精細活，一不小心就燒不成有彈性有嚼勁的西米。我的做法是：西米洗凈，放入滾開的水中，不停攪拌防粘底。

2、燒至西米中間還有一點白色，取出立刻放入冷水中沖洗，直到洗的沒有粘性，粒粒分開。

3、再第二次放入滾水中煮，加入冰糖調味，燒到無白點。立刻撈出。

4、芒果切成小塊，用攪拌機打碎。一由於次食用少量，我就偷懶直接放在碗內用勺子壓碎成泥狀即可。

5、西米與芒果醬混合攪拌，加入椰漿

6、取一隻西柚，剝出一瓣，一絲一絲分開弄碎，作為楊枝甘露的最後一步

7、攪拌攪拌，椰漿香味濃郁，混合芒果的味道，甜甜的西米，西柚微微的酸苦清香。