港式甜品楊枝甘露的10種做法，冰涼清爽好喝，值得收藏

食材

芒果2個、西柚適量、西米80克、椰漿50克、牛奶100克、白砂糖20克。

做法

1、椰漿、牛奶和糖放在鍋里，小火加熱，直到糖溶化，放涼備用。

2、鍋里燒水，大火水開後，直接倒入西米煮，火這個時候可以關小一點。

3、煮西米的過程中，我們把芒果處理好。

4、把其中一個半芒果的量打成芒果泥備用。

5、西米煮15分鐘後，關火燜10分鐘，撈起來，過涼水，這個時候西米還沒有煮好。

6、重新加入清水，水開後，火關小一點再煮15分鐘左右，看到西米中間還有小的白色，關火，燜15分鐘，這個時候西米已經全部透明，再過涼水，西米就好了。

7、把開始煮好的牛奶椰漿混合液和芒果泥、西米倒在一起，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏。

8、冷藏到自己喜歡的溫度後，在上面放上芒果粒和西柚料，就可以吃啦。

楊枝甘露