食材
南瓜250g、糯米粉220g、蜂蜜12g、熟芝麻10g、紫薯150g、紅糖30g、黃油15g、熟芝麻25g。
做法
1、紫薯洗凈去皮後切塊,放入蒸鍋下層。
2、南瓜洗凈去瓤去皮,切塊後放入蒸鍋上層,蓋蓋開大火,蒸約20分鐘。
3、取出蒸好的紫薯,倒掉多餘的水分,然後加入黃油和紅糖。
4、攪拌成均勻的紫薯泥,加入25g熟芝麻,拌勻。
5、取出蒸好的南瓜,倒掉多餘的水分,稍晾涼後加入蜂蜜,攪成泥。
6、倒入糯米粉,揉成麵糰,將南瓜麵糰分成40g/個,紫薯餡兒分成20g/個。
7、將南瓜麵糰壓扁,放入紫薯餡兒,包好後壓扁。
8、然後在兩面都粘上熟芝麻。
9、平底鍋中放少許油,放入做好的南瓜餅,小火煎至兩面金黃即可。
3、愛心南瓜餅