15種雞蛋糕的做法，金黃油亮酥軟可口，值得收藏

食材

低筋麵粉160克、雞蛋4個、細砂糖80克、蜂蜜80克、色拉油60ml。

做法

1、在盆里打入雞蛋，將細砂糖、蜂蜜倒入盆中。

2、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的盆放在熱水裡，用電動打蛋器低速攪打。

3、等形成細膩的沫沫後，換高速攪打。

4、在打發雞蛋的過程中，雞蛋會越來越濃稠。

5、直到雞蛋打發到非常濃稠的狀態，這種程度就表明打好了。

6、在打發好的雞蛋糊里篩入1/2低筋麵粉。

7、用橡皮刮刀從底部向上將麵粉和蛋糊翻拌均勻。

8、篩入剩下的1/2低筋麵粉。

9、用橡皮刮刀從底部向上將麵粉和蛋糊徹底翻拌均勻。

10、在拌好的麵糊里倒入60ml色拉油，翻拌均勻。

11、把蛋糕糊倒入模具，2/3滿。

12、將模具放入預熱好的190度烤箱中層，15分鐘。

13、表面呈金黃色，出爐啦，晾涼，裝盤開吃嘍。

十、微波爐雞蛋糕