食材
德式黑椒牛肉烤腸2根、蘆筍80g、紅甜椒70G、牛油果1個、食用油少許、鹽1g、糖1.5g、蚝油5g、洋蔥半個。
做法
1、蘆筍刮掉根部老皮,開水焯燙一下撈出,放入涼水中過涼,以保持爽脆。
2、牛油果切粒備用,甜椒切塊,洋蔥切滾刀片。
3、德式黑椒牛肉腸,兩根切成小段。
4、煎鍋里放少許的油,放入烤中小火煎,一面煎變色後翻面煎另一面。
5、側面最好也煎一下,煎好後盛出來備用。
6、利用鍋里煎出來的底油,放入洋蔥炒一下。
7、把蘆筍切段放入,甜椒也放入。
8、加入鹽和糖翻炒一下,再加 一點蚝油提鮮。
9、最後把煎好的烤腸放入拌均勻即可,離火後可以把牛油放入就可以享用啦。
三、土耳其風味煎魚