食材
義大利面100克、牛油果1個、蝦仁100克、蟹柳4根、檸檬汁10ML、牛奶100ML、培根2片、蒜10克、白鬍椒粉少許、鹽適量、橄欖油適量。
做法
1、煮鍋煮沸水後放一勺橄欖油1小勺鹽,放入義大利面,煮8分鐘後用涼開水沖一下,瀝干水分。
2、牛油果取果肉,滴入檸檬汁,壓成牛油果泥,我個人喜歡吃到牛油果肉的,壓成牛油果碎。
3、蟹柳切粒,蒜剁成蒜蓉,培根切2CM小塊,蝦仁用鹽、料酒和白鬍椒粉腌製片刻。
4、炒鍋放一勺橄欖油,爆香蒜蓉,再放入培根片,翻炒。
5、放入蝦仁和蟹柳,炒熟。
6、牛油果泥和牛奶放在另一煮鍋中,煮沸。
7、將義大利面放入牛油果醬中,拌勻。
8、再放入煮熟的海鮮和培根,拌勻即可盛碟。
四、咖喱醬義大利面