18種豬肉做的美食菜肴，美味又健康，真是一種食材成就了數種美食

雙菇炒肉絲

原料:豬肉150克,金針菇100克,水發香菇100克,精鹽、酒、雞精、醬油、清湯、薑末、植物油、水澱粉各適量。

分步詳解:①豬肉洗凈,切成肉絲,加水澱粉、醬油、料酒拌勻上漿;金針菇去雜洗凈,切段;香菇洗凈,切成兩半。②炒鍋置旺火上,倒油燒熱,下入薑末煸香,倒入肉絲炒至八成熟,盛出;鍋留底油燒熱,加入香菇、金針菇煸炒幾下,烹入料酒、醬油,繼續煸炒入味,再加清湯燒開,倒入肉絲,加精鹽雞精調味,用水澱粉勾芡收汁,裝盤即可。

健康功效:補中益氣,健腦益智,養顏潤膚。