第十一步:取一個小劑子放入手心壓扁,然後放適量的豆沙餡,如圖。接下來收口,揉圓。
第十二步:如圖,全部湯圓都搓好的樣子,花紋非常明顯。
第十三步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把湯圓放入鍋中,煮至湯圓飄起、成熟即可。
第十四步:上桌開動吧。
多說幾句
1、 我用的是可可粉,大家可以換成抹茶做成綠色的。也可以把南瓜和紫薯蒸熟後,壓成泥,做成黃色或紫色的。還可以把紅心紅火龍榨成汁,做成紅色的。大家可以盡情發揮哦~
2、 之前有親們給我留言說,糯米麵糰一搓就碎。遇到這種情況,可以再往麵糰里加一點點水揉勻,讓麵糰變得稍稍濕潤一些就很容易搓光滑了。
3、 糯米麵糰本身很多容易變干,所以,咱們在擀麵餅時要放在保鮮膜里擀。切好的小劑子,如果短時間內包不完,也要用保鮮膜蓋起來。
4、 我包的是豆沙餡的,親們可以隨自己的喜好,換成其他餡料。
第六道:紫薯芝麻球
這道紫薯芝麻球,外酥里糯,芝麻香濃郁,放涼了一樣好吃哦~