8種醬的做法,值得收藏

2023-02-08     滕樂航     反饋
8/8
材料準備:鮮紅椒、西紅柿、生薑、大蒜、白糖、精鹽、植物油、白醋

製作步驟:

1、紅椒洗凈去籽去蒂,西紅柿去皮。

2、生薑切碎片放入料理機杯子,放入西紅柿塊,一湯匙精鹽,開動機器把西紅柿,薑片打成泥。

3、把打好的西紅柿汁倒入乾淨容器備用。

4、紅椒切成小段後放入料理機杯子,把紅椒打成泥,把紅椒泥倒入乾淨容器,備用。

5、大蒜去皮後放入料理機,加少許精鹽,開動機器,打成蒜泥。

6、鍋里倒入植物油,油熱後倒入西紅柿汁,細火炒制。

7、等西紅柿汁粘稠時倒入白糖,炒成西紅柿醬。

8、倒入兩湯匙精鹽,倒入白醋,白醋要根據喜好自己酌情掌握倒入的量。

9、炒制西紅柿醬粘稠,倒入辣椒泥,小火炒制粘稠。

10、倒入蒜泥,關火。攪拌均勻即可。

19、等辣椒醬晾涼後即可裝瓶。
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