食材:雞胸肉 200g/洋蔥 半個/蘑菇 100g/牛奶 30g/鹽 5g/黑胡椒碎 2g/手抓餅 6張/雞蛋 1個/芝士碎 120g
做法:
(一)雞胸肉切成寬條再切丁,放入1g鹽+15ml清水抓勻,放入2g澱粉抓勻腌制5-10分鐘
(二)蘑菇切片,洋蔥切成雞胸肉丁差不多大小
(三)鍋放油燒熱,放入洋蔥丁小火炒香,放入蘑菇和雞肉小火炒制雞肉變色,加入牛奶+鹽+黑胡椒粉繼續小火炒1分鐘
(四)手抓餅切兩半,半張放上餡料+芝士碎然後對摺,用手壓實邊緣封口,塗上蛋液
(五)烤箱預熱200度烤15分鐘即可
5. 香蕉派