辣白菜湯作為韓國傳統料理,在普通家庭裡一般一周做上一兩次。嘗一下吃不膩的辣白菜湯如何。也可嘗試在辣白菜裡。即使未添加其他材料,其味道也很好。
材料:辣白菜 500克、 豆腐 1/4塊、 紅辣椒1個、西葫蘆1/8個、香菇 3個、蒿菜 2根、食鹽 少許、水 5杯
調味料:辣椒醬 3大勺、料酒、醬油、食鹽、胡椒粉 少許。
做法:
1、白菜切成5厘米。
2、做菜時的形狀,紅辣椒切成圓狀,西葫蘆切成彎月狀。
3、蘑菇切成4~5等分,豆腐切成扁狀。
4、辣椒醬、料酒、醬油、食鹽、胡椒粉混在一起,做成調料。
5、在炊具裡放入所有素料, 加上調好的料和湯。 煮熟之後,味恰到好處時,熄火即可。
八、蒟蒻蔬菜湯