鍾南山院士的一日三餐：5吃5不吃

其次，雞蛋含有大量的卵磷脂，這是人體重要的微量元素，而1-2個雞蛋就可以將其補充完整，給予我們健康的一天。 雞蛋中還含有豐富的維生素B、維生素A等物質，還能升高人體高密度脂蛋白，對於降低人體血管中的膽固醇具有良好效果。 國外有研究表示，每日吃一個雞蛋的人，患心血管疾病的風險降低14％，因為心血管疾病致命的風險降低30％左右。 2，橙子 鍾南山院士最喜歡的水果是橙子，這種水果中含有豐富的維生素C，具有強大的抗氧化作用和清除自由基的功效。