40款家常高湯食譜大全，湯頭濃郁美味，不收藏會後悔

用料：甲魚、紅棗、鹽、枸杞、小蔥、油、料酒、生薑

做法：

1.甲魚宰殺放血，去內臟處理乾淨。

2.燒一鍋開水。

3.將甲魚放入開水鍋中燙一下。

4.然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮。

5.將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒。

6.將甲魚焯水去血沫。

7.準備：枸杞、紅棗、薑片和蔥結。

8.焯過水的甲魚放入電壓力鍋內膽。

9.加入水，放入紅棗、枸杞、蔥結和料酒，壓力鍋選擇靚湯程序。

10.程序結束後，加入鹽和雞精調味即可

小提醒

1.甲魚焯水一定要冷水下鍋開始焯。

2.甲魚先用開水燙一下，將表面粗糙的表皮刮掉。

21、大醬湯