10種糯米粉的做法，軟糯涼爽，香甜不油膩，值得收藏起來

第九步：加入10克白糖，10克紅糖，一點的椰蓉增香調味

第十步：用筷子充分攪拌均勻，放到一旁備用

第十一步：盆中倒入150克糯米粉

第十二步：5克白糖

第十三步：再倒入110克熱水，邊倒邊攪拌

第十四步：攪拌成絮狀

第十五步：下手揉成團

第十六步：揉成像這樣光滑柔軟的麵糰即可

第十七步：準備一個圓形的平盤，塗一層油防沾，放到一旁備用

第十八步：面板上抹油，放上糯米糰，擀大擀薄，擀麵杖上也要抹點油防沾，擀成和模具一樣大的圓形薄麵餅即可

第十九步：再把擀好的糯米餅放到抹了油的模具中

第二十步：放到蒸鍋中，蓋上蓋子大火蒸15分鐘

第二十一步：時間到了，打開蓋子，糯米就蒸好了

第二十二步：稍放涼後，放上一層黑芝麻核桃餡料，用勺子平攤均勻

第二十三步：再像這樣把糯米皮捲起來即可

第二十四步：糯米卷像這樣就是卷好了

第二十五步：平底鍋提前預熱刷油，放入糯米黑芝麻卷煎一下，口感外酥里軟，特別的香，也可以直接食用

第二十六步：煎到像這樣兩面金黃酥脆，就可以出鍋了，趁熱吃口感最佳，看著就特別有食慾

第二十七步：再用刀切成小塊，刀上抹些清水或是油，可以防沾，更好切開，就可以享用美味了

薇姐碎碎念：

1、需要提醒大家，糯米在擀的時候，面板上一定要抹油，不然會比較粘，不好操作

2、盤子中一定要提前抹油，再放上糯米餅，更好卷

3、煎的時候要小火，勤翻面