用料
日本豆腐2根;番茄醬適量;鹽適量;玉米澱粉適量;白糖適量
做法
日本豆腐從中間切開,方便切斷。
改刀切塊
準備玉米澱粉,讓豆腐兩面都沾滿澱粉。
鍋內放入少量的油(用不粘鍋),把豆腐兩面煎的金黃色就可以了。我不喜歡吃油炸的豆腐,覺得太油膩了。
另外起鍋,鍋內放油,油溫7層熱放入適量的番茄醬,炒制一會後倒入一點清水。
把炸好的豆腐放入鍋內翻炒一下,小心一點翻炒,日本豆腐很軟嫩,容易被戳爛。
起鍋放入一點白糖和鹽調味,撒上小蔥段就可以吃啦。
開吃吧
外面裹滿了酸甜的醬汁,裡面豆腐還是嫩嫩的,真的是停不下口啊。
日本豆腐湯兒童版