炒豬肉時,瘦肉發柴嚼不動,教你3個訣竅,軟嫩如豆腐,入口即化

2023-02-06     旺旺來     反饋
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步驟2、

鍋留底油,五花肉下鍋,炒至變色出油後放勺蚝油,放點生抽,再少來點老抽,接著加入一勺清水,把肉片燒上1到2分鐘,這樣肉片才不容易發柴。
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