8種餅乾做法，讓烘焙新手也能稱霸朋友圈

8、用橡皮刮刀翻拌均勻，使材料充分混合，然後倒入保鮮袋中捏成麵團。這時候的麵團很軟很粘手，先放入冰箱冷藏15-20分鐘，稍微硬一下不黏手即可。 9、將麵團整形成長方柱形，然後放入冰箱冷凍至硬，我大概放了40分鐘就好了。 10、將凍硬的麵團切成0.5CM厚的片。建議用切菜的那種薄刀片，一開始我用了剁肉的菜刀，刀刃太厚不好用，改用切菜的方片刀就好多了。 11、將餅乾片擺在烤盤上（一盤烤不完，我分了兩次烤）因為餅乾烤時會膨脹，所以每片餅乾間請留出足夠空隙，就像圖中這樣的距離。放入預熱好190℃的烤箱，烤10分鐘左右（這個時間是我家烤箱的參考標準，建議大家在烤制過程中隨時注意餅乾面的顏色變化，餅乾表面變金黃色即可出爐）。