具體食材用量和製作步驟參考圖2-7
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【tips】
💡加了黑芝麻醬/開心果醬/扁桃仁醬的,風味濃郁好吃又好看
💡紫薯粉/可可粉/紅曲粉只能提供顏色,追求口味可以加藍莓醬/巧克力醬/草莓醬,喜甜還可加糖或蔓越莓干
💡沒有烤箱可用空氣炸鍋,160度25分鐘左右
💡我沒試過微波爐版本,盲猜8分鐘左右
💡麵糊整體是個不會滴落的濃稠麵糊,烤完鼓鼓的就是熟了,冷卻後會回縮
💡夾在中間的紅薯山藥紫薯南瓜塊是生的直接放進去,只有栗子仁用的熟的
💡熱吃冷吃都可,我更喜歡冷藏後的偽芝士蛋糕口感~
💡用的模具是17.5*8.5*7,要墊油紙方便取出!
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平時喜歡開發創意無油無糖/低油低糖甜品