4款粿條的做法,簡單又好吃,值得收藏起來

2023-02-05     滕樂航     反饋
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做法:

1. 加熱炒鍋,鍋一定要先燒熱哦,這是炒粿條好吃的秘訣;

2. 熱鍋冷油下蒜末炒香;

3. 依次加入香腸、蝦仁、魚豆腐,豆芽翻炒均勻後加入辣椒醬和河粉,翻炒片刻加入調好的混合汁繼續翻炒;

4. 鍋中打入一個雞蛋迅速翻炒均勻;

5. 加入韭菜翻炒幾秒鐘就可以出鍋啦!

小貼士:

1. 如果買不到新鮮河粉,買干河粉也可以,不過記得炒之前要泡水並用沸水煮3至5分鐘。

2. 如果買到CHAR KWAY TEOW醬,可以放少許,味道更美味。

3. 出鍋前嘗一下,如果覺得味道淡可以再加少許鹽。

【泰國Pad Thai】
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