萬能脆皮糊做法,和大廚偷學的手藝,不管炸什麼都酥脆不軟,值得收藏!

2023-02-05     滕樂航     反饋
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食材:

低筋麵粉250g、泡打粉15g、食用油50g、溫水380g。

步驟1、調脆皮糊,用低筋麵粉更合適,蛋白質含量少,麵粉的筋度弱,炸出來更加酥脆。
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