香菜的10種做法，喜歡吃香菜有福了！簡單美味，太過癮啦！

做法：

1、一斤牛通脊切成肉絲，切完了絲泡水裡頭去除血水，然後攥一攥。

2、蘇打漿：碗裡頭準備小蘇打2-3克，鹽大概一錢，白糖、清水、雞粉少許，放入牛肉抓到有粘度，再擱一個雞蛋的蛋清，放入玉米澱粉。

3、碗汁：3克左右的胡椒粉、料酒兩勺、鹽糖雞粉 適量，生抽半勺，點上少許的醋，香油三分之一勺。

4、鍋中倒油，放入牛肉絲炸至一變色就撈出來。

5、鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，烹入碗汁，放入牛肉絲煸炒，勾芡即可。

香菜餛飩